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枣庄市(zǎozhuāngshì)山亭区冯卯镇是鲁西南的桃子主产区，种植面积近4万亩，全镇三分之二的农户以种桃为业。又到桃子丰收(fēngshōu)季，6月17日，作为当地鲜桃交易核心枢纽的鲁南果品流通商贸(shāngmào)园（以下简称(jiǎnchēng)商贸园）内桃香四溢，一派繁忙景象。 鲁南果品流通商贸(shāngmào)园内景象。 品种迭代升级 延长(yáncháng)甜蜜周期 清晨还不到九点，威海收购商李秋湖的摊位前(qián)，刚摘的鲜桃堆积如山。他穿梭其间(qíjiān)，指挥工人称重、开单、装车，还不忘细心叮嘱盖好遮阳布。“我5月28号到了冯卯镇，要在这儿待上二十五六天，预计(yùjì)能(néng)收购大约30万斤(wànjīn)新桃，全部发往威海。”李秋湖介绍，他已经连续20多年在冯卯镇度过忙碌的六月。 二十年光阴流转，李秋湖亲历了冯卯镇桃产业的(de)变迁。“品种变多了，”是他最大(zuìdà)的感受(gǎnshòu)，“今天我收的大概有四五个品种。刚来的时候只有单一的春雪桃，现在已发展到以春雪桃、突围桃为代表(dàibiǎo)的毛桃，和以曙光、中油系列为代表的油桃(yóutáo)，二者平衡发展，能满足不同的市场需求。” 冯卯镇欧峪村党支部书记张开永同样感受着这份“甜蜜的丰富(fēngfù)”。他介绍，欧峪村九成村民种桃(zhǒngtáo)为生，传统主力春雪桃占六成。近年来，在(zài)镇农技部门引导下，中油(zhōngyóu)4号、金钱蟠等近十个新品种(xīnpǐnzhǒng)成功落地生根。品种的巧妙搭配拉长了市场的甜蜜周期：5月下旬(xiàxún)曙光(shǔguāng)、华光油桃抢先上市；6月春雪桃接棒登场；盛夏则是蟠桃与油蟠桃争奇斗艳的舞台。“从五月下旬开始采摘，鲜桃的收获期拉长到了一个月。”张开永说。 品种(pǐnzhǒng)更新并非盲目追逐潮流。行业“老把式”李秋湖有自己的见解：新老搭配(dāpèi)是稳妥之道。用种植历史悠久(lìshǐyōujiǔ)、表现稳定的老品种保障收益基本盘，适时引入优质新品种则为增收开拓新空间。 品质支撑(zhīchēng)价格 市场持续向好 “今年价格比同期每斤高出5毛左右。”说话的(de)苗振丰是来自沈阳的收购商，每年他只收河北和冯卯镇两个地方的桃子(táozi)。今年，已(yǐ)是他连续第九年将冯卯鲜桃运往东北三省(dōngběisānshěng)。个头大、口感好，是苗振丰对冯卯镇桃子的评价。当日，苗振丰给出的春雪桃收购价(shōugòujià)为3.5元/斤。 “最早(zuìzǎo)下树的桃子每斤能卖到六块八，比去年高出近(jìn)两块钱。现在已经到了采摘中后期，四两以上的桃子每斤价格也在3.5元至(yuánzhì)4元之间。”张开永介绍，今年冯卯镇桃价十分理想。 张开永分析，桃子(táozi)价格居高不下(jūgāobùxià)，首要原因在于品质的(de)坚实保障。“我们这里是沙性土壤，适合桃子种植，加上靠近岩马水库，水源充足，桃子自然长得好(hǎo)。”他以春雪桃为例，冯卯镇的单果普遍在4两到7两之间，远超其他产区常见的2两水平。此外(cǐwài)，供求关系的变化也助推了桃价上涨。今年4月，桃树花期遭遇低温冻害(dònghài)，产生了部分畸形果，导致产量降低，同时，安徽等(děng)地桃子也受灾减产，使得市场整体供应偏紧。 桃价表现优秀，亦与品种(pǐnzhǒng)更新有关。冯卯镇温庄村金山田园在中国农业科学院郑州果树研究所的引导下(xià)，引进(yǐnjìn)的中桃金甜套袋果售价可达每斤8元，中油蟠11号每斤11元，且(qiě)该品种早早进入“空树”状态。 市场(shìchǎng)管理升级 打造全链条服务 面对日益(rìyì)繁荣的(de)产业，冯卯镇的市场管理进行了同步升级。欧峪村牵头打造鲁南果品流通商贸园后(yuánhòu)，过去收购商零散进村、路边摆摊的粗放模式已成为历史。 “商贸园能容纳300多户收购(shōugòu)商，他们进来以后，只管(zhǐguǎn)看桃、开价、付钱，其它事儿都交给代办员负责。”张开永介绍，商贸园内活跃着100多名代办员，整个收购季(jì)每人对接十至二十位收购商。代办员协调园区内约1000名工人，为收购商提供从(cóng)鲜桃分级、专业包装到安全(quán)装车的全链条服务(fúwù)。这不仅极大解放了收购商的生产力，也为当地村民创造了季节性就业岗位。 李秋湖正在(zhèngzài)给桃农开具收购单，后期桃农凭此单据到(dào)商贸园结算货款。 此外，商贸园还构建了(le)一套可信交易保障体系。收购商在商贸园内发生(fāshēng)的所有交易款项均通过商贸园账户统一结算，款项由当地邮政储蓄银行实施(shíshī)严格监管。收购商须当日结清所有货款(huòkuǎn)方可离场；桃农则凭交易单据，在交易半月后(hòu)即可(jíkě)从商贸园领取款项。这种“收购商专注选桃定价，代办员负责专业服务，银行保障资金安全”的模式，既提升了交易效率，又为桃农吃下了“定心丸”。 “2024年，商贸园桃子交易额(jiāoyìé)达4800万元，今年截至目前交易额已近3000万元。”张开永报出(bàochū)的数字，为冯卯镇桃产业发展与商贸园高效(gāoxiào)规范的管理体系，写下了有力的注脚。 （大众新闻·农村大众记者 衣春悦 通讯员 宋伟 孙蕊(sūnruǐ)）